💡 Vissir þú að...

Basilika er ekki bara góð í matreiðslu, hún getur líka verið góð við kvefi og höfuðverk!

Basilika

Ocimum basilicum

Uppruni basiliku er á Indlandi þar sem afbrigði hennar kallast tulsi og tengist Visnú, einum af þremur meginguðum hindúatrúar. Forn-Egyptar notuðu plöntuna til forna en Grikkir og Rómverjar tengdu hana dauða og sorg. Á Krít var basilíka tákn um ást í meinum.

Basilika er einær planta sem nær allt að 60 cm hæð. Blöðin eru egglaga og safarík og eru u.þ.b. 3-11 cm löng og 1-6 cm breið. Basilika þolir illa kulda og vind og því best að rækta hana innandyra á Íslandi. Basilika er ágæt við kvefi, höfuðverk og sem flugnafæla en er eftirsótt af flestum tegundum blaðlúsa.

Basilikan er góð með osti og tómötum, í pestó, í salatið, í pottréttinn og eftirréttinn. Hún þolir illa suðu og því gjarnan sett í rétti rétt áður en þeir eru bornir fram til að viðhalda bragðinu. Basilika þarf mikla birtu og hita og skal ætíð vökvast í skálina (undirvökva) einusinni á dag og þá gjarnan með áburði.

Uppruni

Indland / Suður-Asía

Notkun

Salat, pottréttir, eftirréttir

Senda inn fyrirspurn Sjá allar kryddjurtir

Heilsufarið

Heilsubætur

Bólgueyðandi

Náttúruleg efnasambönd í basiliku geta dregið úr bólgum í líkamanum

Andoxunarefni

Rík af vítamínum A og K sem styðja við heilsu líkamans.

Meltingarkerfi

Getur létt á meltingarvandamálum og uppþembu.

Streita

Adaptogen eiginleikar geta hjálpað líkamanum að takast á við streitu.

Þessar upplýsingar eru einungis til fróðleiks, ráðfærðu þig við lækni varðandi heilsufarsráð.

Umhirða

Hvernig á að hugsa um Basiliku

Vökvun

Vökvið í skálina (undirvökva) einu sinni á dag, gjarnan með áburði.

Birta og sól

Þarf mikla birtu og hita, hentar vel við gluggann.

Hitastig

Þolir ekki frost eða kaldan vind.

Jarðvegur

Næringaríkur og rakahaldandi jarðvegur hentar best.

Hugmyndir að notkun

Klassískt basilpestó með parmesan og furuhnetum

Góður í tómat- og mozzarella salat

Saxað yfir pítsur rétt áður en borið er fram

Blandað í sósur og súpur í lokin