💡 Vissir þú að...

Pak choi er eitt af næringarríkustu grænmetum sem til eru. Það inniheldur meira C-vítamín en appelsína og meira kalsíum en mjólk að sama þyngd!

Pak Choi í potti

Brassica rapa subsp. chinensis

Pak choi er upprunnið í Kína þar sem það hefur verið ræktað í yfir 1500 ár. Það er eitt af mest notuða grænmeti í Austur-Asíu og er nú vinsælt um allan heim. Pak choi einkennist af hvítum, safaríkum stilkum og dökkgrænum blöðum — bæði eru ætileg og notuð í matargerð. Það er mild á bragðið með örlitlum piparkeimi og hentar vel í wok, súpur og salat.

Uppruni

Kína / Austur-Asía

Notkun

Wok, súpur, salat, guft, steikt

Senda inn fyrirspurn Sjá allar kryddjurtir

Heilsufarið

Heilsubætur

Beinabygging

Rík uppspretta kalsíums og K-vítamíns sem styðja við heilbrigð bein.

Ónæmiskerfi

Inniheldur meira C-vítamín en flest önnur grænmeti, styður við heilsu ónæmiskerfisins.

Bólgueyðandi

Náttúrulegar efnasambönd geta dregið úr bólgum í líkamanum.

Hjarta

Rík af fólati og B6-vítamíni sem styðja við heilbrigðar hjartastarfsemi.

Þessar upplýsingar eru einungis til fróðleiks, ráðfærðu þig við lækni varðandi heilsufarsráð.

Umhirða

Hvernig á að hugsa um pac choi

Vökvun

Vökvið reglulega og haldið jarðveginum alltaf rökkum.

Birta og sól

Þolir bæði sól og hálfskugga, hentar vel í glugga eða utandyra.

Hitastig

Vex best við svalt loftslag, þolir létt frost.

Jarðvegur

Næringaríkur og rakahaldandi jarðvegur hentar best.

Hugmyndir að notkun

Í wok með sojasosu, engifer og hvítlauk

Gufusoðið og borið fram með steiktum tofu eða kjúklingi

Ferskt í Asískt salat með sesamdressingu

Í núðlusúpu með miso og sveppum