💡 Vissir þú að...

Liturinn á rauðu basilikunni er ekki bara fallegur. Anthocyanínin sem gefa henni litinn eru öflug andoxunarefni!

Rauð basilika

Ocimum basilicum purpurascens

Líka kölluð Dark opal basil. Hún er framræktað afbrigði af venjulegu basilikunni og kom fyrst fram árið 1950 í USA. Blöð hennar eru egglaga og safarík en örlítið þynnri en á venjulegri basiliku. Hún er sætari á bragðið og skemmtilegur litur sem fylgir henni.

Rauða basilikan þolir ekki suðu og því er best að nota hana ferska í salatið eða með ostinum. Hún er líka mjög góð einfaldlega sem snakk. Rauðu basilikuna þarf að vökva í skálina einusinni á dag og þá gjarnan með áburði.

Uppruni

Bandaríkin / Suður-Asía

Notkun

Salat, ostar, snarl, skraut

Senda inn fyrirspurn Sjá allar kryddjurtir

Heilsufarið

Heilsubætur

Andoxunarefni

Liturinn gefur til kynna mikið magn af anthocyanínum.

Bólgueyðandi

Náttúruleg efnasambönd styðja við heilsu líkamans.

Meltingarkerfi

Getur létt á meltingarvandamálum.

Húð

Andoxunarefnin geta stuðlað að heilbrigðri húð.

Þessar upplýsingar eru einungis til fróðleiks, ráðfærðu þig við lækni varðandi heilsufarsráð.

Umhirða

Hvernig á að hugsa um rauða basiliku

Vökvun

Vökvið í skálina einu sinni á dag, gjarnan með áburði.

Birta og sól

Þarf mikla birtu og hita, hentar vel við gluggann.

Hitastig

Þolir ekki frost eða kaldan vind.

Jarðvegur

Klípið blómin af til þess að viðhalda bragðinu

Hugmyndir að notkun

Ferskt í salat með hvítum osti og tómötum

Sem garnering á forrétti eða snarl

Í ávaxtasalat þar sem liturinn gefur fallegt útlit

Einstaklega ferskt sem snarl