💡 Vissir þú að...

Sítrónuverbena hefur sterkasta sítrónulyktina af öllum kryddjurtum í heiminum. Lyktin er svo þétt að eitt lauf er nóg til að gefa öllu diskinum bragð og ilm!

Sítrónuverbena

Aloysia citrodora

Sítrónuverbena er upprunnin í suður Ameriku og var flutt til Evrópu með spánverjum og portúgölum á 17 öld.

Sítrónuverbena er hitabeltisplanta sem getur orðið allt að 2-3 m á hæð. Laufblöðin eru 8 cm löng, þau eru lítilega hörð viðkomu og gefa frá sér sterka sítrónulykt þegar þau eru marin. Blómin eru lítil, hvít eða fjólublá. Hún þolir illa kulda og fellir laufin við 0°C.

Sítrónuverbena er notuð í fisk- og svínarétti, grænmetis marineringar, salöt dressingar, sultu og eftirrétti. Hún er líka mjög góð í te og sorbet.

Uppruni

Suður-Ameríka

Notkun

Fiskréttir, svínaréttir, marineringar, dressingar, sulta, eftirréttir, te, sorbet

Senda inn fyrirspurn Sjá allar kryddjurtir

Heilsufarið

Heilsubætur

Svefn og streita

Hefð fyrir notkun sítrónuverbenu til að róa taugakerfi og bæta svefngæði.

Meltingarkerfi

Getur létt á meltingu og dregið úr uppþembu og magakrampa.

Bólgueyðandi

Náttúrulegar efnasambönd geta dregið úr bólgum í líkamanum.

Ónæmiskerfi

Rík af andoxunarefnum sem styðja við heilsu líkamans.

Þessar upplýsingar eru einungis til fróðleiks, ráðfærðu þig við lækni varðandi heilsufarsráð.

Umhirða

Hvernig á að hugsa um sítrónuverbena

Vökvun

Vökvið reglulega en látið jarðveginn þorna örlítið á milli vökvana.

Birta og sól

Þarf mikla birtu og hita, hentar vel í sólríkum glugga.

Hitastig

Þolir ekki frost, fellir laufin við 0°C. Fer inn snemma á haustin.

Jarðvegur

Næringaríkur og rakahaldandi jarðvegur hentar best.

Hugmyndir að notkun

Í te með hunangi — eitt af bestu kvöldteunum

Í sorbet með sítrónu og hunangi

Marinering fyrir fisk eða svínakjöt með ólífuolíu og hvítlauk

Saxað í salatdressingu með lime og engifer