💡 Vissir þú að...

Timían inniheldur thymol, eitt af öflugustu náttúrulegu sýklaeyðandi efnum sem þekkt eru. Það er enn í dag notað í munnvatnsefni og hreinsiefni um allan heim.

Timían

Thymus vulgaris

Timían er upprunið að mestu í Evrópu, norður Afríku og Asíu. Forn Grikkir notuðu Timían í böðin sín og sem reykelsi til að efla hugrekki. Margir trúðu því að ef riddari væri með timíanblöð í hnappagati sínu þá myndi það færa honum hugrekki. Timían hefur líka verið lagt á kistur í jarðarförum til að tryggja að hin látni fari örugglega óhindrað í næsta líf.

Timían er fjölært og verður um 40 cm hátt og um 30 cm í ummál, lítur svolítið út eins og lítil þúfa. Blöðin eru sporöskjulaga um 4-20 mm að lengd og grá-græn að lit. Blómin eru lítil og nett með þrjú krónublöð og geta verið gul, hvít eða fjólublá. Timían þarf mikla birtu og góðan raka. Sé það haft inni skal það vökvast í skálina hvern dag með áburði.

Timían er mikið notað í ilmkjarnaolíur, á kjöt, fisk, fuglakjöt, grænmetisrétti, súpur, sósur, kryddolíur og í te.

Uppruni

Evrópa / Norður-Afríka / Asía

Notkun

Kjöt, fiskur, fuglakjöt, grænmetisréttir, súpur, sósur, kryddolíur, te, ilmkjarnaolíur

Senda inn fyrirspurn Sjá allar kryddjurtir

Heilsufarið

Heilsubætur

Sýklaeyðandi

Thymol í timíani er eitt af öflugustu náttúrulegu sýklaeyðandi efnum og hefur verið notað í lækningum í þúsundir ára.

Öndunarfæri

Hefð fyrir notkun timíanstés til að létta á hósta og kvefi og hreinsa öndunarfærin.

Bólgueyðandi

Náttúruleg efnasambönd geta dregið úr bólgum í líkamanum.

Meltingarferfi

Getur létt á meltingu og dregið úr uppþembu og magakrampa.

Þessar upplýsingar eru einungis til fróðleiks, ráðfærðu þig við lækni varðandi heilsufarsráð.

Umhirða

Hvernig á að hugsa um timían

Vökvun

Vökvið í skálina á hverjum degi með áburði.

Birta og sól

Þarf mikla birtu, hentar vel í sólríkum glugga.

Hitastig

Fjölært og þolir íslenskt sumar utandyra en fer inn yfir veturinn.

Jarðvegur

Næringaríkur og rakahaldandi jarðvegur hentar best.

Hugmyndir að notkun

Með grilluðu eða ofnbökuðu lambakjöti og hvítlauk

Í te með hunangi og sítrónu við kvef

Í heimagerðar kryddolíur með rósmaríni og hvítlauk

Saxað í grænmetissúpu eða kjúklingasúpu